備長炭の「ローブ商会」（確かな品を通信販売）

日本テレビ（NTV）目がテンで「備長炭」を科学的解明！ .	..	“なぜうまい？備長炭の謎” （2003年1月26日放送）　飲食店の店頭でよく見かける“備長炭使用”の看板。なぜ直火焼きには備長炭がいいのでしょう？備長炭と他の炭の違いはどこなのでしょう？今回は直火焼きの頂点、備長炭について科学します。　うなぎの蒲焼きといえばやはり備長炭。久々登場、科学の素浪人矢野左衛門がうなぎの老舗にお邪魔し、ご主人に無理してお願いし、ガスの火で蒲焼きに挑戦して頂きました。はたしてその結果は？いったいなぜ備長炭の直火は美味しいのか、その謎に迫ります。　備長炭はいったいどのように作られているのでしょう？矢野左衛門は備長炭の本場、和歌山県に飛びました。実はその材料となる木と、製法に、備長炭が優れている秘密があったのです。矢野左衛門が実際に備長炭作りを体験、その謎に迫ります。なぜ釜で焼くのに、炭は燃えきらないのか、そんな疑問にもお答えします。　ごく限られた木からしか出来ない備長炭。矢野左衛門は突拍子もないことを思い付きました。その辺にごろごろしている、日本を代表する木、スギから備長炭が作れないかというのです。はたしてそんなことが可能なのでしょうか？また、スギが備長炭になれない、その訳は？
備長炭は江戸時代の備中炭匠「長左エ門」が広め有名となった銘炭、普通の炭とは全く違う物です。（価格も少し高い。）　和歌山県の「ウバメガシ」という固い木（バットを折る著名な空手家も歯がたたない）を原料に1100度の高温で１０時間蒸焼きし作ります。　「ウバメガシ」自体が水に沈むほど超緻密な組織の為、普通の炭の３倍長持ち。　均一な熱・遠赤外線の放射熱の効果で、うなぎや焼き鳥などの分子を動かしおいしく焼き上げます。（グルタミンを２倍発生させる。）　殺菌・消臭力・マイナスイオン効果なども格段差があるのも当然な素材なのです。

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備長炭のサイト

室生扇山の備長炭。品質日本一の折り紙つきです。うばめ樫の原木から作り上げる高級品質の炭「室生扇山の備長炭」。
健康に大きな効果をもつ備長炭、マイナスイオン・遠赤外線の効果も多大です。
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インターネット「通販」ということで、検索サイトから、キーワードで探すとき、最も引張りやすいキーワードは今のところ、「炭はぶらし」です。
炭ハブラシでも索けますが、炭歯ブラシでは駄目なようです。
同様、炭石鹸はよいのですが、炭せっけんでは駄目。
スミ石鹸や、すみ石鹸、すみせっけん、などもうまくいきません。
びんちょう炭、と入れたりするとやはり駄目。
今後は、何でもいけるよう、キーワードをたくさん入るよう、多くの情報を提供したいと思います。

取扱い事項と取扱い商品

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